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SGN食品級超細(xì)分散機(jī)采用變頻調(diào)速，各種規(guī)格、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定有力，適合各種粘度；液壓、機(jī)械兩種升降形式，升降旋轉(zhuǎn)自如，適應(yīng)各種位置；普通及防爆配置，安全可靠，操作維護(hù)簡單；生產(chǎn)連續(xù)性強(qiáng)，對物料可進(jìn)行快速分散和溶解，分散效果好，生產(chǎn)效率高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，安裝簡便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。

原理：

食品高剪切研磨機(jī)主要是對化工物料進(jìn)行研磨細(xì)化，從而獲得高品質(zhì)的化工產(chǎn)品。高剪切研磨機(jī)是由電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。

當(dāng)所處理的物料要達(dá)到非常細(xì)的程度時(shí)候，對于設(shè)備的要求就會非常的高。而從設(shè)備角度來考慮的話，能夠達(dá)到超細(xì)的效果，要具備以下條件：
1、研磨機(jī)的轉(zhuǎn)速，機(jī)械設(shè)備能力的體現(xiàn)很大一部分取決于設(shè)備的轉(zhuǎn)速，也就是通常所說的剪切力。目前國內(nèi)大多數(shù)研磨機(jī)的轉(zhuǎn)速都為3000rpm（如廊坊、溫州、南通等），而上海思峻的高剪切研磨機(jī)轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm。

2、磨頭結(jié)構(gòu)，相同的轉(zhuǎn)速下如何去比較研磨機(jī)的處理效果，我們可以去判定研磨機(jī)的磨頭結(jié)構(gòu)，磨頭的精密度越高對于物料的研磨能力就會越強(qiáng)。

3、機(jī)械密封，機(jī)械密封的選擇決定的設(shè)備的穩(wěn)定性和使用壽命，好的機(jī)械密封可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行，而差的可能只能運(yùn)行30min就需要停機(jī)。

當(dāng)然影響研磨機(jī)設(shè)備效果的因素還有很多，但主要的核心就是以上的三點(diǎn)。